Kellermann EditoreRosina Cortesi
Il quaderno dei radicchi
Le ricette della tradizione
Le pagine di questo quaderno sono dedicate ad un prodotto tipico dei nostri orti.
Con le molte varietà che lo contraddistinguono, da quelle più povere a quelle più celebrate, il radicchio offre una serie di spunti gastronomici di grande effetto per tutte le stagioni: potremo preparare primi piatti, contorni, fino ad arrivare ai distillati.
- titolo Il quaderno dei radicchi
- sottotitolo Le ricette della tradizione
- autore Rosina Cortesi
- collana Quaderni
- anno 2005
- isbn 9788886089302
- formato cm 15x21
- pagine 80
- illustrazioni ill.bn
- prezzo euro 8,00
- lingua italiano Vai al libro